Modo de preparación
Las patatas se pelan, se cortan en trozos grandes y se colocan en una olla profunda. Se les añade el tomate pelado.
Se cubren con el caldo de pollo y s dejan cocinar hasta que las patatas se ablanden. Luego todo se tritura hasta que quede suave y se sazona con sal y las especias.
La crema de patata se revuelve muy bien. Se sirve caliente, adornada con picatostes y perejil fresco.
