Crema de patatas con acedera

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Crema de patatas con acedera
Foto: Albena Asenova
1 / 2
29/04/2024
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Preparación
10 min.
Cocción
45 min.
Total
55 min.
Raciones
6
"Evite comer alimentos pesados ​​por la noche. Una crema de patatas te saciará bastante, pero no te dejará peso en el estómago"

Ingredientes

  • patatas - 4 piezas
  • zanahorias - 1 pieza
  • tomates - 1 pieza
  • cebolla - 1 cabeza
  • acedera - 1 puñado de hojas verdes
  • pimientos - 1 pieza
  • pimienta negra - 1/2 cdta
  • aceite - 3 cdas
  • sal
  • yogur
  • picatostes
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiar y cortar el pimiento, la zanahoria y la cebolla.

Ponerlas en una olla y cubrirlas con agua y un poco de aceite. Cuando el líquido hierva añadir las patatas picadas, un poco de sal y el tomate.

Cuando las patatas estén casi cocidas añadir las hojas de acedera limpias.

Cocinar la sopa de patatas hasta que las verduras estén cocidas. Rectificar de sal y pimienta y retirar del fuego. Dejar enfriar un poco y triturar.

Servir crema de verduras con picatostes y un poco de yogur.

La crema ligera de patatas con acedera está lista para comer.

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