Modo de preparación
Lave las papas, pélelas y enjuáguelas nuevamente. Corta cada patata en rodajas finos de unos 5 mm de grosor, el cuchillo no debe llegar a la base de la patata.
Corta el ajo en láminas finas y el queso ahumado en círculos finos. En lugar de queso ahumado, puedes usar la salchicha o fiambre que prefieras.
Coloque una rodaja de ajo y queso ahumado entre las rebanadas individuales de cada patata. Calienta el aceite de oliva con un poco de zumo de limón y vierte sobre las patatas, que ya has dispuesto en una bandeja.
Espolvoréalas con las especias y sal al gusto. Coloque las patatas en el horno con ventilador para asar durante unos 50-60 minutos. Mientras se hornean, rociarlos varias veces con la grasa de la bandeja.
Retire los abanicos de patata preparados, espolvoree con un poco de queso rallado y hornee durante 2 minutos.
