Tortitas americanas de plátano

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Cocinero
232573
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tortitas americanas de plátano1 / 4
23/03/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
Raciones
6
"¡Las tortitas americanas más deliciosas!"

Ingredientes

  • huevos - 3 uds
  • harina - 1 taza, 140 - 150 g
  • levadura química - 10 g
  • leche - 1/2 taza, 100 ml
  • plátano - 1 ud
  • mantequilla - 1 cucharada
  • sal - 1 pizca
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para hacer estas tortitas de plátano, primero separamos las claras de las yemas de los tres huevos.

Montamos las claras a punto de nieve junto con una pizca de sal. En otro recipiente, batimos la yemas y las mezclamos con el plátano triturado, la leche, la harina y la levadura química. Después de agregar cada producto, batimos con un batidor de alambre.

Al final añadimos las claras montadas y revolvemos con una espátula para que la mezcla conserve su volumen y quede esponjosa.

Freímos las deliciosas tortitas americanas por ambos lados en una sartén de teflón, previamente engrasado.

Servimos las tortitas americanas de plátano con mermelada a nuestro gusto, miel, o sirope de fruta o chocolate.

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