Modo de preparación
En un bol mezcle el huevo con el azúcar y una pizca de sal.
Agrega la leche, el aceite y el jugo de remolacha.
Añada la harina y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta la sartén, engrásala con un poco de aceite y fríe las tortitas a fuego lento hasta que estén cocidas por ambos lados.
Sirve los crepes de color rojo con crema agria, miel o crema de chocolate. O úntelos con un relleno sabroso, enrolle los crepes y córtelos en trozos pequeños.
