Modo de preparación
Mezcle los ingredientes secos en un tazón: la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
Triture el plátano con la canela, un poco de leche de soja y aromatizar con vainilla.
Luego agregue la leche restante y 3 cucharadas de aceite, mezcle y vierte los ingredientes secos. Homogeneizar la mezcla y dejar reposar unos 15 minutos.
Engrase ligeramente una sartén antiadherente y vierta un cucharón de la mezcla. Cocine las tortitas por ambos lados.
Adórnelas con mermelada, miel, azúcar en polvo o un relleno salado como más le guste
