Modo de preparación
Ponga la avena en el vaso de la batidora, luego agregue ambos tipos de harina, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, cacao y una pizca de sal. Triture/mezcle brevemente a velocidad media. La avena no debe convertirse en polvo, sino en trocitos pequeños. Con este procedimiento, los ingredientes secos también se mezclarán perfectamente.
Agregue la mantequilla - fría, en trozos, la miel, el jugo de limón y la leche y vuelva a mezclar a velocidad media durante unos segundos. Debe obtener una pasta firme, por lo que, si es necesario, agregue un poco más de harina del tipo que prefiera y vuelva a mezclar por un momento.
Precalenta el horno a 200 grados. Forme bolas con la masa y aplánelas. Colocarlas en una bandeja forrada con papel de hornear, dejando un poco de distancia entre cada galleta.
Hornee las galletas de avena por tandas (en mi caso 2) durante 10-12 minutos cada tanda.
Deje que las galletas de cacao y avena se enfríen y sírvalas para el desayuno con una taza de café o leche, o prepárelas para la oficina o la escuela de los niños.
¡Buen provecho!
