Modo de preparación
Poner 80-100 ml de aceite de oliva en una cacerola.
Calentar y echar el pollo troceado (alitas, muslos, pechuga de pollo).
Freír durante 3-4 minutos, volteando la carne con frecuencia. Añadir los puerros picados y el apio.
Espolvorear con una cucharada de pimentón rojo, sazonar con una pizca de pimienta negra, sal y agregar 2 cucharadas de pasta de tomate o puré de tomate.
Tapar la olla y cocinar a fuego lento el guiso de pollo durante 10 minutos, luego agregar el caldo de verduras bio y terminar de cocinar hasta el punto de espesor deseado.
¡Servir el pollo guisado con puerros y apio, espolvoreado con una pizca generosa de perejil!
¡El plato resultante es muy muy sabroso! ¡Pruébelo!
¡Buen provecho!
