Modo de preparación
Para este pan sin amasar disuelva la levadura en el agua tibia junto con 1 cucharadita de azúcar. Tamizar la harina.
Agregue el agua con la levadura disuelta, añada 2-3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de sal y las aceitunas partidas a la mitad.
Mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave.
Espolvorea con un puñado de sémola de trigo. Forrar un molde desmontable de 24 cm con un trozo de papel de horno.
Vierta la masa en él y haga varios cortes con un cuchillo afilado.
Cubra el molde con un trozo de film transparente y un paño de cocina. Deje en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
Hornee el pan con levadura a 200°C en un horno precalentado hasta que esté bien dorado.
¡Buen provecho con este pan de aceitunas sin amasar!
