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Bizcocho de galletas con arándanos

JoanaJoana
Cocinero
8558113
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bizcocho de galletas con arándanos
Foto: Joana
1 / 2
12/01/2023
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Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
Raciones
4
"Bizcocho fácil y saludable, listo en pocos minutos"

Ingredientes

  • huevos - 2 piezas
  • galletas - 120 g de su elección + más para decorar
  • proteína con sabor a galleta - 50 g (otra proteína/harina de su elección)
  • leche de almendras - 150 ml (u otra leche vegetal)
  • stevia - al gusto (u otro edulcorante de su elección)
  • polvo de hornear - 1 cucharadita
  • arándanos - 30 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Trituramos todos los productos, excepto los arándanos, en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea y la distribuimos en un molde sobre papel de horno.

Agregamos los arándanos y espolvoreamos con galletas trituradas.

Horneamos el bizcocho en el horno precalentado a 200 ºC hasta que esté listo.

¡Nuestro bizcocho de galletas con arándanos está listo!

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