Modo de preparación
Lo específico de esta tarta de crema bávara en vasitos es la preparación de la crema bávara. Precisamente por eso partimos de él.
Batimos muy bien los huevos con el azúcar, agregamos la harina, luego la vainilla y volvemos a batir (con una batidora).
Por último, vertemos la leche, removiendo con la batidora de mano.
Se pone al fuego a hervir con agitación constante para que no se formen grumos y los huevos no se corten.
Cuando la crema para nuestra tarta de galletas en vasitos ya está lista y ha espesado lo suficiente, la retiramos del fuego y le añadimos la mantequilla.
Trituramos también las galletas en la batidora (no está de más dejarlas enteras si tenéis vasos tan grandes).
En cada vaso, disponemos una capa de galletas trituradas, que prensamos y aplanamos bien, luego una capa de crema bávara, una capa de galletas, una capa de crema y al final espolvoreamos con fideos de chocolate por encima (es opcional).
¡Esta tarta de galletas es un postre fácil y delicioso!
