Modo de preparación
Esta tortilla la preparamos al horno.
En un tazón grande bata los huevos durante 5-6 minutos.
Agregue el queso rallado y los pimientos cortados en cubitos.
Sazone con una pizca de pimienta negra, 1-2 cucharadas de aceite de oliva y sal si es necesario. Homogeneizar la mezcla.
Viértala en una bandeja grande rectangular ligeramente engrasada. Hornee la tortilla a 180ºC en un horno precalentado durante 10-15 minutos.
Retira la bandeja e inmediatamente voltea la tortilla sobre papel de hornear.
Disponga encima las lonchas de jamón y enrolle.
¡Sirve la tortilla de pimientos con jamón york con ensalada opcional!
¡Buen provecho!
