Modo de preparación
Los ingredientes para la marinada son para un frasco.
Cortar los tomates y las zanahorias en rodajas. Picar finamente el eneldo.
Disponer los tomates en tarros, alternando con el eneldo. Mezclar el agua con el resto de productos y dejar hervir. Después de cinco minutos, retirar del fuego.
Colar la marinada y verter sobre los tomates. Cerrar inmediatamente y girar con la tapa hacia abajo. Durante 20 días, agite los frascos todos los días.
Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
El encurtido de tomates verdes y zanahorias está listo.
