Modo de preparación
Lavar los pimientos y los limpias de las semillas y los tallos, asarlos por todos lados hasta que estén listos.
Pelarlos y salarlos bien. Deben tener un sabor salado.
Ponerlos en frascos limpios, lavados y secos. En cada frasco de 800 ml se ponen unos 10 pimientos. Pero todavía depende de su tamaño.
Colocar los frascos en una olla grande con agua y hervirlos durante 10 minutos después de que el agua rompa a hervir.
Sacar los frascos con un clip y ponerlos boca abajo durante 12 horas.
Almacenar los pimientos asados en un lugar oscuro y fresco.
