Modo de preparación
Las frambuesas se limpian, se lavan y se cubren con azúcar. Se dejan hasta que suelten jugo. Luego se trituran y se ponen al fuego.
Revolver, cocinar durante unos 5-10 minutos, agregar el ácido cítrico y la gelatina disuelta disuelta e hidratada en agua.
También puedes derretir la gelatina al baño maría y agregar a las frambuesas.
Distribuir la confitura en frascos. Se ve líquida, pero después de que se enfría se gelificará.
Cerrar con tapas y darles la vuelta en una bandeja, vierte agua hasta 2-3 cm, suficiente para cubrir las tapas.
Cuando el agua hierva, cocine a fuego lento durante 5 minutos y retire del fuego.
Dejar enfriar y guardar en el frigorífico durante 1 noche. Por la mañana, sacarlos del frigorífico y guardarlos en un lugar seco y oscuro.
La confitura de frambuesa con gelatina está lista.
