Modo de preparación
Limpia las cerezas bien maduras de tallos y huesos. Espolvorea con azúcar en una cacerola y deja que suelten el jugo durante una hora o dos.
Agregue el agua y coloque la cacerola a fuego moderado alto hasta que el azúcar se derrita, luego reduzca el fuego y revuelva periódicamente con una espátula de madera.
Se forma espuma durante la cocción, que se desecha con una espumadera. Cocine al espesor requerido.
Vierta la confitura en 2 frascos secos, cierra con tapones de rosca y volteamos boca abajo hasta que se enfríen.
Guarde en un lugar fresco, ¡incluso puede hervir los frascos solo para sellar la tapa para estar seguros!
¡Magnífica confitura de cereza para rollos dulces, tortitas y bollos!
