Modo de preparación
Cortar las lonchas en rectángulos, quitando la corteza.
Batir los huevos en un bol. Cortar el queso en trozos/rectángulos correspondientes al pan rallado.
En el medio de dos panes, poner un trozo de queso, presionar hacia abajo, sumergir en un huevo batido, luego en el empanado de copos de maíz y freír hasta que estén dorados en aceite caliente.
Escurrir las croquetas de pan preparadas sobre papel de cocina y servir.
Las croquetas de pan duro están listas.
