Modo de preparación
La calabaza, los membrillos y las manzanas se rallan en un rallador fino. Se espolvorean con canela y se mezclan bien.
La mantequilla se derrite a fuego lento.
Las avellanas y las almendras se trituran y se mezclan.
Se toma una hoja de la masa filo y se unta con mantequilla derretida. Se coloca una segunda hoja sobre ella, que también se unta con mantequilla. Extienda 1/6 del relleno de frutas.
Espolvorea con frutos secos y 4 cucharadas de azúcar. Se enrolla la lámina de masa y se coloca en una bandeja forrada con papel de horno.
De la misma manera, se preparan 5 rollos más para el delicioso strudel de calabaza. Se riegan con un poco de mantequilla por encima.
El strudel se hornea en el horno precalentado a 160 grados hasta que se dore.
Puede tomar hasta 1 hora, pero debido a la fruta cruda, se requiere un tiempo de cocción más largo.
Espolvorea el strudel de calabaza perfecto con azúcar en polvo mientras aún está caliente.
¡Buen provecho!
