Modo de preparación
En una bandeja, mezcle 1 taza de harina de mijo y 2 tazas de harina integral.
En el medio, casca un huevo, ponga la sal y yogur mezclado con el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear .
Agregue un poco de queso desmenuzado, orégano y una pizca o dos de sal. Mezclar con un tenedor hasta obtener una mezcla espesa, casi como masa de pan.
Saque una cucharada colmada y forme un panecillo redondo pequeño u oblongo. Espolvorea una mezcla de semillas encima.
Los bollos sin amasar se disponen sobre una bandeja engrasada con aceite o forrada con papel de hornear.
Hornee en un horno caliente durante 15-20 minutos hasta que pincharlos con un palillo, esté salga seco.
Sirva los panecillos integrales tibios con sal mezclada con especias.
¡Deliciosos y saludables panecillos integrales con mijo (sin amasar)!
