Modo de preparación
Para estas berlinesas de crema favoritas, la levadura se disuelve en la leche, en la que se añade 1 cda del azúcar
Dejar que se active brevemente. Añadir el azúcar restante, los huevos, el aceite y la vainilla a esta mezcla.
Tamizar la harina, hacer un hueco en el medio, espolvorear la sal a un lado.
Verter la mezcla en el pozo y amasar una masa suave. Cubrir con un paño y dejar leudar durante 20 minutos.
Extender la masa con un rodillo en una costra, cortar círculos con un vaso.
Dejar que las berlinesas caseras suban durante 15 minutos. Freírlas en aceite por ambos lados.
El pudín se prepara según la descripción del envase con leche fresca y endulzado con azúcar.
Agregar la mantequilla a la crema preparada, luego transferirla en una bolsa con una boquilla fina.
Se hacen agujeros en un extremo de cada bollo y se rellenan con crema.
Si lo desea, puede espolvorear las berlinesas de crema con azúcar glass.
