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Jarabe de menta

ZoriZori
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Jarabe de menta
Foto: Zori
1 / 6
25/02/2023
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Preparación
20 min.
Total
20 min.
Raciones
15
"Refresca el verano con el jarabe de menta irresistiblemente fragante"

Ingredientes

  • menta - 2 manojos
  • agua - 1.5 l
  • azúcar - 1 kg
  • ácido cítrico - 2 cdtas
  • colorante alimentario - verde (opcional)
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Los tallos junto con las hojas de menta se lavan y se rompen o se cortan en trozos grandes. Póngalos en una olla y cubra con 1 litro y medio de agua fría.

Tapa y deja en el frigorífico entre 24 y 36 horas.

Después de eso, las hojas se pasan por un colador y se exprimen bien para que liberen su aroma tanto como sea posible.

Agregue 1 kg de azúcar y 2 cucharaditas de ácido cítrico al jugo. Remueve intensamente hasta que se disuelvan.

El colorante alimentario verde se usa para darle al jarabe un color más intenso y bonito. Si no quieres colores artificiales, puedes omitirlo.

El jarabe preparado se vierte en botellas de vidrio con tapas y se almacena en el refrigerador.

Sirva diluido con agua con gas o agua mineral, cubitos de hielo, hojas de menta y una rodaja de limón para darle frescura.

El jarabe de menta está listo.

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