Modo de preparación
Las tostadas de pan seco se cortan en 2 en diagonal para que se conviertan en triángulos. Se cortan con un movimiento rápido para que no se rompan.
1/3 de ellos se untan con caviar de tarama, el otro 1/3 con queso fundido y el último 1/3 con queso crema.
Las cebollitas se cortan por la mitad.
Los mini pepinillos se cortan en 2 mitades a lo largo. Cada uno de ellos se parte en tiras, sin llegar hasta el final, para que quede una pieza entera. Se forma como un abanico.
Las aceitunas se deshuesan y se cortan en tiras. Las tostadas untadas se decoran con las verduras preparadas.
Se pueden decorar también de otra manera, yo elegí una más sencilla.
El perejil se lava y las hojas se arrancan. Se suman a la decoración.
Los crostini de pan seco con caviar están listos y ya puedes invitar a los amigos a una copa de vino.
