Modo de preparación
Mezclar la harina, la sal y parte del azúcar en un recipiente hondo, revolver, agregar la levadura disuelta en un poco de leche y el resto del azúcar.
Añadir también la leche restante y la mantequilla derretida con los dos huevos batidos, amasar una masa suave y formar bolas de 200 g cada una.
Dejar leudar hasta que dupliquen su volumen.
Hornear los panes de hamburguesa a 175 ºC durante unos 25-30 minutos. Antes de meterlos al horno, pincelarlos con la yema de un huevo batida con un poco de aceite. Espolvorear con semillas de sésamo.
Rebozar las pechugas fileteadas en una mezcla de harina de maíz, pan rallado, maicena y harina de trigo.
Freír las hamburguesas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Montamos la hamburguesa de pollo casera, le agregamos patatas fritas y servimos inmediatamente.
