Modo de preparación
Mezclar las harinas (la avena previamente molida en una picadora) con la soda y una pizca de sal.
Batir los huevos con el azúcar moreno.
Agregar la leche, la vainilla y los aceites previamente derretidos, enfriados a temperatura ambiente.
Los ingredientes secos se agregan a la mezcla de huevo mientras se revuelve continuamente. Deberías obtener una pasta espesa y pegajosa.
Precalentar la gofrera y engrasarla por dentro. Extender la mezcla con un cucharón y cocinar los gofres.
Los gofres preparados se sirven con miel y son más sabrosos calientes.
Los gofres esponjosos con mezcla de harinas son maravillosos.
