Modo de preparación
Pelar y picar los champiñones, el puerro y el ajo.
Calentar el aceite de oliva en una sartén y poner todo en ella menos los huevos. Esperar hasta que todo esté bien frito.
Agregar el pimentón rojo y cascar los huevos uno por uno.
Inmediatamente revuelva para desmenuzar. Espera hasta que los huevos estén listos al punto de cocción deseado.
Retirar del fuego y servir inmediatamente el revuelto.
El revuelto de puerros y champiñones está listo.
