Modo de preparación
Corta los champiñones en trozos y saltee en aceite caliente.
Agregue un poco de tomillo, ajo en polvo, salsa de soja, tomates secos y mezcle.
Poco después de eso, vierta la avena, 1 taza de agua y las espinacas.
Cuando hierva, retira del fuego.
Agregue un poco de maíz, el hummus, 1 pizca pequeña de albahaca, unas gotas de jugo de limón, un poco de pimienta y sal al gusto si es necesario.
Mezcle todo bien y cuando la avena y el maíz estén lo suficientemente suaves, las sabrosas gachas de avena con champiñones, espinacas y tomates secos están listas para servir.
