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Batatas con gachas de champiñones en Instant Pot

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Tsvetina GavazovaTsvetina Gavazova
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Batatas con gachas de champiñones en Instant Pot
Foto: Tsvetina Gavazova
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Preparación
10 min.
Cocción
50 min.
Total
60 min.
Raciones
4
"Con batatas y champiñones se pueden preparar maravillosos platos y aquí está la prueba."

Ingredientes

  • batatas - 1 pieza
  • champiñones - 300 g
  • harina - 3 cdas, 30 g
  • mantequilla - 30 g
  • vino blanco - 140 ml
  • nuez moscada
  • sal
  • tomillo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En el cuenco sobre la rejilla puse la batata, que previamente había lavado y perforado con un tenedor.

Vertí 400 ml de agua y encendí a presión durante 30 minutos. Entonces dejo que la presión caiga.

Aplasté la batata y sazoné con sal y un poco tomillo.

Lavé y corté los champiñones, puse un poco de aceite en el bol y dejé que los champiñones se guisaran en la función de salteado durante 20 minutos. Cuando estuvieron listas, eché la harina mezclada con agua, la mantequilla y un poco más de agua. Lo dejo cocinar hasta el final del programa.

Nota: Si no lo quieres tan espeso, siempre puedes agregar más agua.

Relleno plato de batata con gachas de champiñones en Instant Pot está listo.

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