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Pasta Rotini con Tomate, Espinacas y Queso

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pasta Rotini con Tomate, Espinacas y Queso
Foto: Albena Asenova
1 / 2
22/02/2023
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Preparación
5 min.
Cocción
30 min.
Total
35 min.
Raciones
2
"Maravillosa pasta con tomates y queso"

Ingredientes

  • tomates cherry - 350 g
  • espinacas congeladas - 1/2 taza
  • ajo - 3 dientes
  • aceite de oliva - 4 cucharadas
  • orégano seco - 1 cucharadita
  • albahaca seca - 1 cucharada
  • pimienta negra - 2 - 3 pizcas, molida
  • queso banco - 250 g, de vaca
  • pasta rotini - 250 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Los tomates cherry se lavan y se ponen enteros en una fuente de horno. Se les añaden dientes de ajo prensados.

Rocíe los tomates con aceite de oliva, espolvoree con orégano seco y albahaca, luego mezcle bien.

Coloque una loncha de queso de vaca en el medio, espolvoree un poco de pimienta negra molida y mete la fuente en el horno.

Hornee los tomates y el queso hasta que estén suaves.

Poco antes de sacarlos del horno, añada las espinacas previamente descongeladas.

Cuando los productos estén horneados, retírelos del horno y presione o triture con un tenedor hasta que quede cremoso.

Mientras la salsa se cocina en el horno, hierve los rotini en agua con sal.

La pasta cocida se escurre sin lavar y se pasa a la fuente de horno junto con 1/2 taza del agua en que se cocinó mientras la salsa aún está caliente.

Los rotinis están mezclados y listos para servir.

La pasta rotini con tomate, espinacas y queso es muy sabrosa.

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