Modo de preparación
Picar finamente la cebolla y saltearla en aceite de oliva y mantequilla durante 10 minutos.
Vierta la crema, los quesos rallados más el queso de cabra y azul desmenuzado y el parmesano en polvo. Revuelva hasta que todos se derritan y se fusionen en uno.
Sazone con pimienta, nuez moscada y sal y deje que la salsa para pasta hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para que no se queme en el fondo.
Cocine la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete para que quede al dente.
Cuando esté lista, transfiérala a la salsa de queso, suba un poco el fuego y mueva suavemente la sartén hacia adelante y hacia atrás para mezclar bien todos los ingredientes.
Distribuye el tagliatelle preparado en platos hondos y espolvorea con parmesano en polvo antes de servir.
Sorprendentemente deliciosos tagliatelle formaggi con una salsa de queso fácil de preparar.
¡Buen provecho!
