Modo de preparación
Para este aguacate al horno con queso azul, cortamos el aguacate por la mitad y, sin pelarlo, le quitamos el hueso.
Sacamos la parte carnosa con una cuchara y la picamos finamente.
Picamos finamente el queso azul y rallamos el queso tierno.
Mezclamos el aguacate picado, el queso azul y el queso tierno.
Rellenamos las mitades de cáscara y las ponemos en una bandeja.
Horneamos en horno precalentado a 190 °C por no más de 15 minutos, para que el aguacate relleno no pierda sus grasas saludables después del tratamiento térmico.
