Modo de preparación
Para el adobo:
En un tazón grande, mezcle el ajo finamente picado, el vino, la salsa de soya, la sal, la pimienta negra y el aceite.
Cortar los corazones de pato por la mitad y lavarlos bien. Secarlos y ponerlos en el adobo. Dejar reposar durante 1 hora.
Picar la cebolla en trozos grandes y ponerla en una sartén previamente engrasada con aceite.
Agregar los corazones. El adobo restante se vierte sobre ellos.
Llevar al horno precalentado a 180 grados por 45 minutos.
Antes de servir, espolvorear con perejil finamente picado.
