Modo de preparación
Ponga al revés la base de un molde desmontable redondo de 24 cm (la base mide 22 cm). Engrasar y forrar la base y el lateral con papel de horno.
Triture las galletas Oreo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente trituradas. Agregue la mantequilla y vuelva a triturar hasta combinar. Presione sobre la base y la parte superior del molde preparado. Guardar en la nevera.
Para hacer el relleno, derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo.
Bate el queso crema y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue la harina de maíz y los huevos uno a uno hasta que se incorporen por completo. Ponga también el chocolate fundido y la crema agria sin dejar de batir.
Vierta el relleno sobre la base de galleta.
Hornee la tarta de queso en el horno precalentado a 150 ºC durante aproximadamente 1 hora o hasta que cuaje. Deje enfriar en el horno con la puerta entreabierta durante 1 hora. Luego retire y enfríe durante 6 horas o toda la noche hasta que la tarta de queso Oreo esté firme.
Para servir la tarta de queso Oreo al horno transfiérala a un plato para servir. Decora a tu gusto
¡Buen provecho!
