Modo de preparación
Molde de bizcocho con un diámetro de 19 cm.
Para preparar el bizcocho dietético, separe las claras de las yemas en dos tazones. Ponga las claras de huevo a un lado. Agrega el queso crema a las yemas y bate. Agrega poco a poco la mantequilla, la vainilla, el edulcorante, la harina y el polvo de hornear. Sigue batiendo hasta obtener una mezcla bastante espesa.
Monta las claras de huevo a punto de nieve. Luego agréguelas poco a poco a la otra mezcla y mezcle con una espátula.
Reserva una porción de la mezcla, un poco menos de la mitad. Añádele cacao y agua. Mezcle bien.
Engrasa el molde en la que vas a hornear. Comienza a verter desde la parte clara y colocas la parte marrón encima. Luego repita con la mezcla blanca y termina con la de cacao.
Hornea el bizcocho keto en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Mi horno es de gas, así que la temperatura y los tiempos pueden variar.
El bizcocho marmolado keto es un postre cetogénico muy delicioso.
