Modo de preparación
Vierta el agua en una cacerola en la estufa y tan pronto como hierva, agregue el azúcar.
Triture los plátanos muy maduros y viértalos en la olla. Cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retire la mezcla del fuego y agregue el ácido cítrico, la esencia de naranja y la canela.
Corte los plátanos verdes en dados, agréguelos a la mermelada y mezcle.
Vierta inmediatamente en frascos y cierre herméticamente. Ponga los frascos boca abajo y déjelos reposar hasta el día siguiente.
Conserva en un lugar fresco y oscuro.
La mermelada casera de plátano y canela está lista.
