Modo de preparación
Hice este sabroso queso vegano casero muy rápido y fácil. Sin frutos secos y sin grasa. ¡Así es como!
Primero pongo en un bol los ingredientes secos, harina de trigo sarraceno, harina de linaza, sal, orégano y levadura nutricional.
Les añadí la mitad del agua. Los mezclé hasta obtener una pasta espesa.
Calenté la otra mitad del agua en una cacerola antiadherente y cuando empezó a hervir añadí la pasta sin dejar de remover.
Removí enérgicamente hasta que la mezcla se despegó de la sartén. Se levanta rápidamente, se junta en una bola.
Engrasé previamente un tazón, tal vez una caja de plástico con un poco de aceite, luego eché el queso vegano dentro y lo nivelé encima con una mano mojada, ten cuidado: quema.
Una vez que se enfría por completo, lo saco del bol y está listo para comer.
Sabe a orégano y levadura nutricional.
Cerca del gusto de tofu para mí.
¡Atención! ¡Puedes usar harina de garbanzos en lugar de trigo sarraceno y lino! Y en mi opinión, me parece muy buena idea utilizar una cucharadita de cúrcuma para un bonito color. Lo intentaré la próxima vez.
El queso vegano va muy bien con los espaguetis, ¿y por qué no en un sándwich o tostada?
