Queso Casero

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Darth Vader
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Queso Casero1 / 2
15/09/2022
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Preparación
150 min.
Cocción
30 min.
Total
180 min.
"No hay nada mejor que el casero, por eso hoy te mostraremos cómo hacer queso casero en lugar de comprar productos llenos de leche en polvo e ingredientes de origen desconocido"

Ingredientes

  • leche entera - 4 litros
  • sal - 4 cdas
  • cuajo natural - 15 gotas, para queso
  • ácido cítrico - 1 cda
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponga la leche entera en una olla al fuego a hervir y poner la sal.

Remueve y deja que hierva durante 5 minutos.

Luego agregue 15 gotas de cuajo natural para queso, revuelva y deje hervir por otros 10 minutos.

Finalmente, agregue el ácido cítrico y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

Mientras la mezcla aún está caliente, viértela en una gasa y presiónala bien.

Déjela así durante 2 horas, luego transfiérala al refrigerador.

El queso casero está listo para el consumo a los 2 días.

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