Modo de preparación
Para esta receta se necesitan salidas sanas y firmes. Se lavan bien y se secan. Luego, cada sandía se perfora con una aguja en varios lugares.
Coloque las frutas en un recipiente adecuado, colocando las especias y las verduras entre ellas.
Haga una salmuera a partir del agua y la sal hasta obtener un líquido uniforme.
Vierta la salmuera resultante sobre las sandias pequeñas.
Si es necesario, preparamos más salmuera. Finalmente, cerramos el recipiente.
El encurtido así preparado se airea todos los días durante las próximas dos semanas.
Las sandias encurtidas están riquísimas.
