Piparras encurtidas

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Piparras encurtidas
Foto: Albena Asenova
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Preparación
15 min.
Total
15 min.
Raciones
1
"Una forma fácil de preparar y conservar tus piparras favoritas"

Ingredientes

  • [frasco de 750 - 800 ml]
  • piparras
  • sal - 1 cda, rasa
  • azúcar - 1 cda colmada
  • vinagre - 5 cdas
  • aspirina - 2 pastillas
  • ajo - 4 - 5 dientes
  • apio - 2 - 3 ramitas de hojas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponga la sal, el azúcar, el vinagre y la aspirina triturada en el fondo de un frasco.

Lave las piparras, quítales los tallos y se perfórelas con una aguja.

Colóquelas en el frasco, colocando los dientes de ajo entre ellas.

Los ramilletes de apio se colocan encima a modo de tapa.

Vierta agua caliente en el frasco, luego ciérrelo herméticamente y gire la tapa boca abajo.

El frasco se cubre con una manta hasta que se enfría. Durante varios días se agita y se da la vuelta.

Conserva en un lugar oscuro y fresco.

Las piparras encurtidas están listas.

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