Modo de preparación
La mantequilla a temperatura ambiente se bate junto con el azúcar.
Se les añade el huevo y se bate hasta homogeneizar.
Se tamizan la harina y el cacao. Se añaden a la mezcla de huevo y mantequilla y se amasa una masa suave.
Envolver en film transparente y llevar al frigorífico por 30 minutos.
A partir de la masa enfriada, se hacen diferentes formas de galletas de chocolate.
Hornear en horno precalentado a 180 ºC durante 10-12 minutos.
Una vez enfriados, las galletas se cubren de chocolate derretido y se rebozan en nueces trituradas. Las galletas de chocolate para ocaciones especiales están listas.
