Modo de preparación
Corte el hígado de cerdo al tamaño que desee (las piezas no deben ser demasiado gruesas).
Luego, en un bol, mezcle el hígado con sal y ajedrea al gusto. Luego, pasa cada pieza por harina, sumérgela en aceite y ponla en una bandeja apta para hornear.
Corte la cebolla en rodajas y dispóngala sobre el hígado para cubrirlo.
Ralla la zanahoria por encima y envuélvela en papel aluminio. Hornee a 180 grados.
El jugoso hígado de cerdo al horno es muy sabroso.
