Modo de preparación
En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta que estén blancos.
Verter el aceite en un chorro fino y con agitación continua.
En porciones, agregar la harina previamente tamizada con la levadura, alternando con el yogur.
Mezclar la masa con cuidado, pero ya con una espátula o una cuchara de madera.
Transferir la masa a un molde para pasteles engrasado y enharinado.
Trocear el chocolate y agregarlo a la masa.
El bizcocho de vainilla se hornea en horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente media hora.
Su preparación se verifica con un palillo de madera.
Pinchado en el centro del bizcocho, debe salir seco.
El mejor bizcocho de yogur se puede servir espolvoreado con azúcar impalpable.
