Modo de preparación
Los muslos de pavo se limpian y se lavan muy bien sin quitarles la piel.
Se disponen en una bandeja de horno adecuada.
La cebolla se limpia, se lava y se pica finamente.
Se pone alrededor de los muslos.
Se cubren con 1 litro de agua y 50 ml de aceite. No se agrega sal.
Hornee los muslos con cebolla durante 1 hora en un horno precalentado a 180 grados, luego retírelos del horno.
Los coles fermentados se limpian de las mazorcas y se cortan en trozos medianos.
Se colocan en una bandeja grande.
Se les añade el pimentón, 50 ml de aceite y la grasa de pato.
Se mezcla muy bien.
Se cubre con 2 litros de agua, no se one nada del jugo de repollo.
El repollo se hornea durante 1 hora en un horno precalentado a 180 grados con agitación periódica, después de lo cual se retira del horno.
Se agrega la cebolla guisada con la carne.
Se mezcla muy bien.
Se colocan los muslos y se cubren con la salsa en la que están horneados.
Hornee la col con pavo durante otra hora en el nivel más bajo del horno a 180 grados.
Sirva el chucrut con muslos de pavo con tu bebida favorita.
