Modo de preparación
El pato limpio se lava y se seca bien.
La manzana se lava, se pela y se hace puré. Agregue el vino, la cebolla, el ajo, el jugo de naranja y otros ingredientes de la marinada.
Cubre el pato con la mezcla por dentro y por fuera. Déjalo un rato hasta que absorba los diferentes sabores.
Luego envuelva el pato con papel aluminio y hornee a 170-180 grados durante unas 2 horas.
Por último, retire el papel aluminio, pincele el pato con un poco de la marinada en la que estaba y hornee hasta que la carne adquiera una costra apetitosa.
Sirva el pato asado con una guarnición de vegetales frescos.
El pato en papel de aluminio al horno es muy sabroso.
