Modo de preparación
Triturar las galletas en una licuadora. Agregar la mantequilla blanda y amasar hasta obtener una masa suave.
Extender en una fuente (diámetro 20 cm), forrada con papel de cocina y hornear en horno fuerte durante 10 minutos, luego dejar enfriar.
Montar la nata y el mascarpone hasta que espese con una batidora. Untar el bizcocho con la nata espesa resultante.
Disuelve la gelatina según las instrucciones del paquete. Agregue el azúcar y viértalo sobre la fruta deshuesada.
Antes de gelificar completamente, extienda la fruta sobre la tarta.
Decorar con hojas de menta.
La tarta de galletas con mascarpone, guindas y cerezas está lista.
