Modo de preparación
Paté de verduras, rápido y fácil de preparar.
Cortar el calabacín en trozos junto con la zanahoria.
Hervirlas en un poco de agua durante 10-15 minutos y escurrirlas en un colador o colarlas bien a través de una gasa.
Poner la zanahoria y el calabacín en la jarra de la picadora y añadir el aceite de oliva, el yogur espeso, la sal al gusto, las aceitunas deshuesadas, el perejil, la albahaca, el ajo y el requesón.
Triturar hasta obtener una mezcla suave. No agregue demasiada sal, las aceitunas también son saladas.
Se sirve frío con rodajas de aceituna.
Maravilloso paté untado en una rebanada de pan para el desayuno o la merienda en cualquier momento. También se puede servir como un aperitivo de untar.
También se puede preparar con mayonesa, pero es más fácil con yogur griego.
¡Buen provecho con este riquísimo paté de calabacín y requesón!
