Modo de preparación
Se tamizan los dos tipos de harina.
En un recipiente hondo se mezcla el polvo de hornear con el yogur. Se les agrega sal, aceite y huevos y se mezclan con una batidora. Agrega la harina poco a poco mientras revuelves la mezcla.
Luego desmenuce el queso por dentro, agregue sésamo, ajedrea y fenogreco y mezcle cuidadosamente con una cuchara.
Vierta la mezcla en un molde para bizcochos engrasado y enharinado y espolvorea un poco de sésamo por encima. Hornee el bizcocho salado durante 40-50 minutos en un horno precalentado a 175-180 grados o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga seco.
Se pueden agregar aceitunas o queso a este bizcocho de trigo integral, es opcional.
El resultado es un bizcocho delicioso, muy rico.
