Modo de preparación
Desmenuce la levadura en el agua ligeramente tibia y agregue el azúcar.
Mezcle bien y deje reposar durante media hora. Tamiza la harina, agregue sal y aceite.
Vierta la levadura y amase una masa suave. Divide la masa en bolas, del tamaño de tu puñado.
Dispóngalas en una bandeja enharinada y deja en un lugar cálido hasta que dupliquen su volumen. Tan pronto como se hinchen, estarán listos para hornear.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Aplana cada bolita con la palma de tu mano. Cocine en la sartén por ambos lados hasta que estén dorados.
Mientras aún están calientes, puedes untar los panes turcos bazlama esponjoso a la sartén con mantequilla o aceite.
