Modo de preparación
Ponga el huevo, el jugo de limón, la sal y las hierbas en la jarra de la licuadora. Pela el ajo y córtalo en trozos pequeños. Vierta el aceite. Ponga la licuadora en el fondo y enciéndala.
Con movimientos ligeros, tire hacia arriba hasta que la licuadora flote hacia la superficie, luego con movimientos rápidos muévala hacia arriba y hacia abajo hasta que la mayonesa casera esté completamente espesa.
Cierra con la tapa y deja en el frigorífico unas horas antes de consumir.
Sirva la mayonesa a las finas hierbas con bruschetta casera o pan crujiente recién tostado.
