Modo de preparación
Esta tarta de queso es sumamente rápida de preparar, y el resultado siempre es muy bueno.
Comienza triturando las galletas en una licuadora o en una bolsa con la ayuda de un rodillo. Derrita la mantequilla y mézclela con las galletas hasta obtener migas húmedas. Luego vierta la mezcla en un molde desmontable (18-20 cm). Dar forma a la base presionando con el dorso de una cuchara.
Refrigera por 20 minutos mientras preparas la crema.
Hidrata la gelatina en 50 ml de agua fría hasta que se hinche.
En un tazón, combine el queso crema y el azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue la crema agria. Revuelva de nuevo.
Ponga la gelatina en un recipiente al baño maría hasta que se licue. El agua no debe hervir.
Agréguela a la mezcla de crema, mezcle y vierta sobre la base ya enfriada y endurecida.
Finalmente, agregue 2 cucharadas de semillas de chía. Mezcle y refrigere por 2 horas.
Después de que la crema también haya cuajado, aplique la mermelada, sobre el cual también puede poner 5 gramos de gelatina, como hice yo, pero también puede omitirla. Si decides hacerla con gelatina, primero sumérgela en agua fría (50 ml) y luego licúala al baño maría, luego agrégala a la mermelada. Refrigera por una hora más.
Tu tarta de queso sin horno está lista para comer, rápida, fácil y muy rica.
¡Buen provecho!
