Modo de preparación
Fundimos al baño maría el chocolate con leche y añadimos la mantequilla, la manteca, las pasas y las avellanas. Cuando esté todo homogeneizado retiramos del fuego.
Trituramos las galletas finas o gruesas según nuestro gusto, y rallamos la piel de naranja con un rallador fino (sin partes blancas). Agregamos a la mezcla de chocolate y mezclamos bien.
Llenamos moldes para bombones - de silicona o de papel especial (me preocupaba que el papel se pegara al desmoldar, pero no fue así y los bombones salen perfectos).
Si lo prefieres, puedes colocar una frambuesa entera en medio de algunos bombones echando la mezcla con una cuchara, pinchando la fruta y cubriendo con más mezcla.
Dejamos enfriar y guardamos en el refrigerador durante otros 20-30 minutos para que cuajen por completo.
Para la decoración navideña, derretimos el chocolate blanco con la mantequilla al baño maría y preparamos una decoración de nuestra imaginación. Puede dibujar formas: copos de nieve, astas de ciervo, campanas en papel de horno y dejarlas en el frigorífico para que se endurezcan, luego separarlas con cuidado y colocarlas sobre los bombones.
Coloreamos un poco del chocolate con colorante alimentario para hacer la decoración más hermosa. También puedes rociar el chocolate directamente sobre los bombones.
Sorprende a sus seres queridos para las fiestas y sienta el sabor de la Navidad.
¡Felices fiestas! Los bombones navideños de chocolate al aroma de naranja son geniales.
